Pasta Martelli a Lari

La Toscana è terra di grandi artisti e di piccoli capolavori. A Lari, nascosto tra le alte mura dell'antico borgo medievale, sorge il piccolo pastificio della Famiglia Martelli. A differenza dei grandi impianti industriali, questo è ancora un tradizionale pastificio artigianale. Artigiano perché impiega solo otto persone, tutti membri della famiglia Martelli. Tradizionale perché dietro ogni processo di lavoro, dall'impasto al confezionamento, c'è la mano sapiente di un Maestro Pastaio.

( https://www.famigliamartelli.it/en/index.php)